弱者抱怨環(huán)境,強者適應環(huán)境。近年來(lái),受制于經(jīng)濟大環(huán)境影響,整個(gè)白酒市場(chǎng)持續低迷,各大白酒企業(yè)競爭激烈。但困難雖大,希望亦在。只要有一線(xiàn)希望,奮斗的腳步就不會(huì )停歇。在今年金九銀十的浪潮中,枝江酒業(yè)提前布局,穩扎穩打,各部門(mén)既各司其責,又通力合作,多方合力擰成一股繩,助力產(chǎn)品銷(xiāo)售額達到了預期效果,助推市場(chǎng)形勢逐步回暖。
產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與酒體設計是保證產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)味的第一站。9月份,酒體設計部按計劃完成了下一階段新產(chǎn)品的酒體設計開(kāi)發(fā)工作,對《半成品技術(shù)要求》進(jìn)行了修訂,強化質(zhì)量第一。同時(shí)綜合市場(chǎng)反饋及各方意見(jiàn),完成了部分酒體的再次優(yōu)化提升。一整套酒體設計及優(yōu)化工作一氣呵成, 為產(chǎn)品批量生產(chǎn)打下了堅實(shí)的技術(shù)基礎。
在生產(chǎn)環(huán)節,經(jīng)過(guò)夏季的工藝調整和設備大修,8月底釀造車(chē)間開(kāi)始恢復正常生產(chǎn),9月整個(gè)釀造車(chē)間火力全開(kāi),當月實(shí)現了滿(mǎn)負荷運轉,釀酒量有序上升。包裝車(chē)間也恢復早出晚歸模式,加班加點(diǎn)包裝成品酒,以應對節前市場(chǎng)的火熱需求。同時(shí)在保證正常生產(chǎn)的前提下,生產(chǎn)部主導制訂了釀造車(chē)間生產(chǎn)工藝及科技創(chuàng )新的生產(chǎn)方案,力爭讓一線(xiàn)生產(chǎn)更加科學(xué)化,生產(chǎn)流程有據可依,有典可查。
你若盛開(kāi),蝴蝶自來(lái)。雖然市場(chǎng)疲軟,但優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,總有人欣賞。9月,銷(xiāo)售營(yíng)運部開(kāi)票發(fā)貨總數量呈上升趨勢,開(kāi)票產(chǎn)品涵蓋了高中低各個(gè)檔次,既有適合節日宴請和走親訪(fǎng)友的謙泰吉、真年份等高中檔系列,又有適合日常飲用的枝江50、80及各系列酒。營(yíng)運部同事在國慶長(cháng)假期間,根據公司統籌安排放棄了部分休息時(shí)間,堅守崗位做好放假期間產(chǎn)供銷(xiāo)調度與開(kāi)票發(fā)貨、物流運輸等工作。同時(shí),為了廣開(kāi)銷(xiāo)售渠道,銷(xiāo)售公司重點(diǎn)調度督辦了信陽(yáng)市場(chǎng)定制產(chǎn)品和中石化專(zhuān)銷(xiāo)產(chǎn)品等批量大訂單的及時(shí)生產(chǎn)與發(fā)貨,為“枝江”銷(xiāo)往更多更廣的市場(chǎng)竭盡所能,殫精竭慮。
從一粒糧到一滴酒,是大自然慷慨神奇的饋贈。從酒體設計到產(chǎn)品順利銷(xiāo)售,是公司多個(gè)部門(mén)勁往一處使努力的結果。百年老字號,在新的經(jīng)濟形勢下,每一步都走得不容易,但道阻且長(cháng),行則將至,對于枝江酒業(yè)來(lái)說(shuō),奮進(jìn)的步伐不會(huì )輕易停下來(lái)。堅持真材實(shí)料,用心釀造,我們期待在下半年白酒市場(chǎng)上再奏凱歌,待到團聚日,舉杯飲枝江。